支援策 / 食のバリューチェーン | 2015年3月3日 火曜日

ハンドブック「食のバリューチェーン構築のてびき」を公開

食料品バリューチェーン推進協議会(事務局:株式会社ブランド総合研究所)は、本年度の事業成果としてハンドブック「食のバリューチェーン構築のてびき~6次産業の高付加価値化に向けて~」を作成いたしました。

本紙は、平成26年度農林水産省補助事業「バリューチェーン新展開構築事業」の採択を受け、「異業種連携」、「卸売市場」、「輸出促進」の三つのテーマについて全国の優良事例について研究する「テーマ別検討会」を開催し、その内容をまとめたものです。生産から流通、小売、飲食サービス業まで「食」に関係する事業者様や関係機関の皆様にご活用いただけるよう、前述の3つのテーマから全国の食のバリューチェーン構築事例を収集し、取り組みのポイントをまとめたものです。

ハンドブックは下記よりダウンロードできますので、ぜひご活用ください。

1.食のバリューチェーン 構築のてびき(P1~P11 食のバリューチェーンとは)

2.食のバリューチェーン 構築のてびき(P12~P19 事例前半部)

3.食のバリューチェーン 構築のてびき(P20~P29事例後半部)

 

【本件に関するお問合わせ】

株式会社ブランド総合研究所
バリューチェーン事業部 (担当:金築(かねつき)、安田)

電話:03-3539-3011 FAX:03-3539-3013

メール:fvc@tiiki.jp (@を小文字に変換をお願いいたします)

 

 



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