2011年11月27日、石垣市で「石垣牛大バーベキュー大会」が開催され、石垣牛の串焼きバーベキューが長さ107.6メートルでギネス世界記録に認定された。開催場所は2年後に開港する新石垣空港の建設予定地。１万５千人がバーベキュー大会に来場し、世界記録達成の瞬間を見届けた。

石垣牛の魅力と新空港の開港をアピールしたいという石垣市では、当初「世界最大のバーベキュー大会」への挑戦を希望していたが、用意できる石垣牛の量に限界があり断念。PR効果を損ねず、多くの人に参加してもらえる挑戦を検討した結果、「世界一長い肉の串焼き」に決定した。

串焼きの長さは、空港開港予定日の「平成25年3月7日」にちなみ25.37メートルを目標としていた。しかし、大会3日前になって、それをはるかに超える97.5メートルという記録がレバノンで更新されていることが判明。急遽、100メートル超えを目標に変更した。

当日は小雨がぱらつく中、予想以上に時間がかかって炭の火が消えたり、金属の串が途中で折れてしまったりというハプニングの連続だったが、何としてもギネス世界記録を更新したい！という参加者の思いがひとつに。大変な盛り上がりのうちに、無事に107.6メートルのバーベキューを焼き終えた。開始から実に6時間近くを費やし、焼いた肉を全員で食べきったところで記録達成。ギネスワールドレコーズ・ジャパン支社長のフランク・フォーリー氏から、石垣市の中山義隆市長へ認定証が手渡され、見事ギネス世界記録として認定された。

記録名：Longest skewer of meat
記録：107.6メートル
認定日：2011年11月27日

※紹介している記録は挑戦当時のものです。現在は記録が更新されている可能性があります。