■11月7日を「釧路ししゃもの日」に制定、地域ブランド化を推進 |
北海道の釧路地域ブランド推進委員会は、漁期中の11月7日を「釧路ししゃもの日」にすることを決めた。記念日に設定することで市民へのPR効果を高め、地域ブランド化を進める。「釧路ししゃも」の認定基準は、釧路港で水揚げされるシシャモを対象にする。
同記念日をはさんで「ししゃもフェア」を実施し、釧路市内の飲食店がシシャモの創作料理を提供する。フェアは昨年も実施したが、今年は11月7日から23日まで17日間に延長する。
関連情報:
釧路漁業協同組合
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