■徳田ねぎで町おこし、岐阜で創作料理コンテスト開催 |
岐阜県岐南町の特産品である「徳田ねぎ」を使った創作料理コンテスト「N-1（ネギワン）グランプリ」が8月5日に開催された。地域の夏祭りのイベントとして岐南町商工会青年部が開催したもので、伝統野菜の利用方法を提案することで町おこしにつなげたい考えだ。
地域の特産品である徳田ネギは、白い根の部分を食べる根深ねぎと葉っぱの部分を食べる葉ねぎの中間型のねぎ。パイ、中華まん、ゼリー、炒め物の４点が創作料理として提案され、審査は来場者が試食して行う人気投票で決められた。グランプリは、町内のパンとお菓子作りサークル「クロワッサンクラブ」が出展した中華まんの「ねぎっちょｍａｎ」。生地にねぎ味噌とスティック状の徳田ねぎ一本を入れた。
2006年には、岐南町の町制50周年を記念して、ねぎをキャラクター化した「ねぎっちょ」を創作して、徳田ねぎのPRに力を入れている。今後はコンテストをきっかけにしたねぎを使った商品化を支援するという。
関連情報：
岐南町ウェブサイト“ぎなんネット” http://www.town.ginan.gifu.jp/
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