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　国土交通省中国運輸局は、地域が自慢に思う、人々が訪れたくなるような各地の「とっておきの景色と食」を2009年に募集し、景色と食について「中国地方 春のとっておきの景色と食」として21カ所を選定した。景色は、地域で愛されてきた景色、地域の自慢に思うようなお薦めの景色を募集し、応募件数は533件、 「食」は、その地域に足を運ばなければ食べられない、お薦めの食を募集し、応募件数は337件。　

　応募総数から、地域ブランド評価委員会が、�@ 資源の育まれてきた由来や地域の歴史的・文化的な背景とのつながり。�A 他の地域にはない独自性。 �B 行きたい、食したいと思わせる魅力。�C 当該季節に相応しい景色や食であること。という4点について評価/選定を行った。 今回、春のお勧めとして選定されたのは下記の21カ所と関連する料理。